Troška z historie Restaurace Perla a komplexu "koldům"
Znají ho všichni obyvatelé Českých Budějovic. V nedávné minulosti bylo v přízemí kino Vesmír, hned vedle restaurace Perla, kterou zde najdete i dnes. Ve dvojitém vchodu do naší restaurace byla možnost vyjet výtahem do kavárny v posledním patře s krásnou vyhlídkou na město. I ta však v nedávné době ukončila svůj provoz a dnes jsou v ní kanceláře. Samotný "koldům" je zkratka "kolektivního domu". Jde o rozsáhlý obytný objekt, který vznikl v letech 1959-1964 jako experimentální stavba budovaná z panelů. Boční trakt podél staroměstské ulice byl dokončen roku 1962, střední část s restaurací, kavárnou i kinem o dva roky později.
Historii restaurace Perla netřeba jakkoli dlouze představovat. Pro českobudějovické "rodáky" je spojena s výstavbou tenkrát nejrozsáhlejšího komplexu ve městě.
Od jejího vzniku, kdy první obsluhující personál natočil "první pivíčko" a kuchař uvařil "první gulášek" uběhlo již 47 let. Od té doby prošla několika interiérovými úpravami. Naposledy proběhla v letních měsícívh (19.7. - 16.8.2010), kdy bylo kompletně zrekonstruováno sociálni zázemí, kuchyň, výčep i restaurace. Majitelé změnili i logo a barevnost, aby Vám zde bylo příjemněji a rádi byste se sem opět vraceli.
Koťa Miloš, Koťová Andrea
 |
||
|
|
PROVOZNÍ HODINY RESTAURACE Pondělí - Neděle 10:00 – 22:00 |
|